“古樂茗軒——聚焦當(dāng)代茶事美學(xué)”講座現(xiàn)場
2015年6月4日下午，北京匡時攜手99藝術(shù)網(wǎng)推出的“雅集 / 賞鑒”系列活動之“古樂茗軒——聚焦當(dāng)代茶事美學(xué)”在北京國際飯店會議中心匡時2015春拍預(yù)展現(xiàn)場開啟，日本鐵壺收藏專家、退廬主人梅林現(xiàn)場開講，從專業(yè)角度梳理了全方位介紹了日本老鐵壺的收藏和使用，除了豐富了觀眾對于茶道的認(rèn)知之外，更加使觀眾對茶壺的種類及收藏有了全新的認(rèn)識。
退廬主人梅林
講座一開始，梅林便先講了他初碰鐵壺的經(jīng)歷，“2007年，他開始用鐵壺泡茶，原因是日本鐵壺能把水燒到97度，而普通電水壺最多能燒到95度。“別小看這兩度，哪怕只是多一度，泡出來的陳年普洱香氣都不一樣，因為老茶需要高溫來喚醒。即便是平時喝開水，也還是鐵壺?zé)鰜淼目诟懈稹?rdquo;
就這樣，梅林從使用開始“玩”起了鐵壺。逐漸地，他發(fā)現(xiàn)每把鐵壺的造型、做工都不一樣，上面更是承載著各式各樣的中華傳統(tǒng)文化典故。他會因為得到一把心愛的鐵壺而興奮不已，以至睡覺都放在床頭，反復(fù)摩挲把玩，感受它粗中帶細(xì)的品質(zhì)，洞悉釜師當(dāng)時制作的心機。而此時，他在國內(nèi)還很難找到鐵壺“同好”。
到了2009年，就在國內(nèi)藏家開始關(guān)注鐵壺的同時，梅林卻為了玩得更“精”，重新選擇了收藏方向。他主要選擇有代表性的堂口和作者的優(yōu)秀作品。比如龜文堂波多野正平、金壽堂雨宮宗兵衛(wèi)、龍文堂安之介的東西，他都相當(dāng)欣賞。“特別是安之介的壺是日本鐵壺商品化轉(zhuǎn)型的標(biāo)志，技術(shù)上以鑄代鍛，藝術(shù)上拙中帶巧，舉重若輕。”就像現(xiàn)代商品社會強調(diào)的品牌一樣，當(dāng)時日本鐵壺界也出現(xiàn)了為少數(shù)人訂制的高端品牌，它們的成本相對較高，利用了許多諸如鍛打、精工等精細(xì)技術(shù)。要知道日本鐵業(yè)在江戶、明治時期達(dá)到了最高峰，高級鐵壺的技術(shù)就跟日本著名的刀劍一樣，算得上是日本之“國粹”了。
這時梅林遇到最大的困難便是：信息不對稱。日本的鐵壺雖在民間不少，但高端鐵壺卻多掌握在大家族手里，他們很少和外界交流。“我買東西多是從古董商那買，但商人是藏不住好東西的，所以我買的壺很容易同質(zhì)化，在工藝和堂口上都是如此。”
這時，梅林再次選擇了取舍，他的切入點是中國元素和文化交流。實際上，日本鐵壺強調(diào)個人表現(xiàn)，有許多稀奇古怪的樣式或者題材，中國人很難理解。但日本深受中國唐宋文化影響，鐵壺上不乏中華文化元素。許多細(xì)節(jié)的設(shè)計，都可以體現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化的精髓。比如，鐵壺上有很多梅蘭竹菊、花鳥草蟲題材，都是中國傳統(tǒng)元素轉(zhuǎn)化而成。此外，鐵壺在燒水、倒水時主圖一定是面向客人的，也體現(xiàn)了中華文化中特別重要的品質(zhì)——謙卑。通過對日本鐵壺的分析，梅林相當(dāng)于重新溫習(xí)了一遍中華傳統(tǒng)文化的精髓?；蛟S恰恰是這種具有豐富中華傳統(tǒng)底蘊的器具，才能將傳統(tǒng)老茶喚醒。
最后，梅林表示“收藏是不分國界的，對于這個有特殊工藝、年代久遠(yuǎn)的藝術(shù)品，它的存世量會越來越少，其收藏價值也會逐漸顯現(xiàn)。如今鐵壺還是一塊收藏的‘處女地’，總的看來價格不算高，和瓷器、紫砂壺價格完全沒法比，很多寶藏還有待我們?nèi)ネ诰颉２贿^，收藏鐵壺的關(guān)鍵是，避免求大而全，要尊重其中的文化，不能用炒作來代替鑒賞。”
據(jù)悉，“藝術(shù)體驗季”作為北京匡時精心打造的大型公益文化品牌活動，自 2012年秋拍創(chuàng)立至今已經(jīng)成功舉辦了五季藝術(shù)盛典，備受業(yè)界的關(guān)注和肯定。眾多知名學(xué)者專家和國際文化名人均在匡時“藝術(shù)體驗季”的舞臺上，與廣大藝術(shù)愛好者近身交流，分享自己對藝術(shù)文化獨特的心得體會。“藝術(shù)體驗季•第六季”將持續(xù)至5日，地點在北京國際飯店會議中心。
