沐蓮堂主人郭雪錄制《鏘鏘三人行》
文化的力量是無比強大的。不同的國家、不同的地區(qū)、不同的民族間的文化差異，會體現(xiàn)在方方面面，在潛移默化中影響不同的人對相同的事做出不同的判斷、不同的反應(yīng)，最終得到不同的結(jié)果。
反過來，從許多不同的領(lǐng)域去觀察，選擇某一個特定的文化載體，也可以管中窺豹，透視出不同文化間不同側(cè)面的精神內(nèi)涵。
《鏘鏘三人行》最近的一期節(jié)目中，主持人竇文濤與沉香鑒賞家郭雪探討了一個有趣的話題--中西方對香的用法和態(tài)度，展現(xiàn)出二者不同的文化特征。
東西方開始使用香料，大概都在公元前兩千年左右，古埃及和古中國開始收集香料，用于宗教祭祀或其他儀式盛典中，人們認為上升的熏香煙霧可以上通天地神明，帶去人們的愿望和祈禱。
歷史上東西方香文化交流不可謂不繁盛。隋唐時期，許多波斯商人以販賣香藥為職業(yè)，收售由西域經(jīng)海上運來的香藥；同時，許多朝鮮留學(xué)生來到中國，將中國的香文化傳入朝鮮，再由朝鮮傳入日本。
在漫長的香文化發(fā)展過程中，中西方用香的方式和對香的態(tài)度產(chǎn)生了不同的特點。西方人將各種香料提煉出香油、香精，調(diào)和成香水，噴灑于身體、衣物或居室，而中國以及受其影響的朝鮮、日本等東方國家，則保留并發(fā)展了燃香、熏香、佩戴香品等方式，并形成了幾千年的香文化。
我們發(fā)現(xiàn)，即使是用香歷史悠久、公認為世界上最早使用香水國家的埃及，也甚少有人像我們一樣把香上升為一種類似于信仰的文化或“道”。
談中西方用香的差別，也可以說就是香道與香水的差別。
中國傳統(tǒng)香道講究香品的品質(zhì)、器物的精美、程序的考究，直至精神境界的提升；西方自從香水出現(xiàn)以后，人們慢慢習(xí)慣使用香水掩蓋體味，彰顯個性和品味，直至成為身份地位的象征。
首先可以看出，中西方用香的差異源自于思維方式的不同。西方人注重直觀性，喜歡某種氣味就直接噴灑，芬芳滿身，讓別人直觀地感受到；東方人尤其是中國人，幾千年的文化傳承使他們更注重意會性，儒釋道三家無不言開悟，最高深的思想是“意在言外”，最美好的意境是“言有盡而意無窮”，表現(xiàn)在用香上，就會在享受美好的芬芳之外，更注重思想的體驗和提升。
中西方在情感表達方式上的差異，也是人所共知的。中國人含蓄內(nèi)斂，西方人熱情奔放，這從文學(xué)、藝術(shù)等方面都有體現(xiàn)，比如愛情故事，中國式愛情是《梁山伯與祝英臺》，同吃同住彼此愛慕卻又不能明言；西方式愛情是《羅密歐與朱麗葉》，愛就要打破阻礙，轟轟烈烈。所以中國傳統(tǒng)香道流傳至今，聞香、觀香、熏香都不似西方用香水那般張揚奔放。
造成中西方用香差異的一個很重要因素，也是許多其他文化差異的內(nèi)在因素之一，就是各自傳統(tǒng)信仰的不同。西方多信仰基督教，其次是伊斯蘭教，二者與香的傳播關(guān)系并不大；中國長久的歷史發(fā)展中，儒釋道三教對國民的影響力量不言而喻，而佛教對香道的發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用。郭雪女士在節(jié)目中講道：“《楞嚴經(jīng)》中就講，香嚴童子就是因為聞香悟道，證得了阿羅漢果位，說'我觀香氣，它不是本來就有，也本來不是空的，但是它既不在煙里，也不在火里，他去的時候無所知，來的時候從來沒有來過。所以說中國人對中國的傳統(tǒng)文化的認知，是在現(xiàn)在很浮躁的一個社會，一種心靈上的回歸。”
其實，不管是茶與咖啡的區(qū)別，還是香道與香水的差別，都是中西方文化差異的一個側(cè)面。而世界永遠是開放的，變化發(fā)展的，這種差異并非絕對，例如中國人也有很多已經(jīng)習(xí)慣用香水。但是香道，如今即使在中國也相對小眾。
中國傳統(tǒng)香道的繼承和發(fā)展，是一個值得思考的問題。
