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在《一枚藝術(shù)吃貨心中的博物館餐廳（一）》中，我們介紹了最風(fēng)雅的中臺(tái)北故宮三希堂、最浪漫的盧浮宮Le Café Marly餐廳、最摩登的蓬皮杜中心Le George餐廳以及最美貌的古根海姆美術(shù)館The Wright餐廳。去博物館觀展，大家是不是又多了一個(gè)新的理由、一份新的期待呢？
接下來，讓我們來繼續(xù)博物館餐廳的美食和藝術(shù)之旅。Bon Appétit！
最優(yōu)雅——紐約現(xiàn)代藝術(shù)博物館（MoMA）的The Modern餐廳
裝修時(shí)尚現(xiàn)代，落地窗朝向雕塑花園，畢加索(Picasso)著名的雕塑“母山羊”(She-Goat)就在窗外——紐約現(xiàn)代藝術(shù)博物館（MoMA）的The Modern正是你要尋找的現(xiàn)代藝術(shù)餐廳。這里以優(yōu)雅而富有創(chuàng)意的法國菜肴為特色，你可以在此盡情享受現(xiàn)代美術(shù)與精致法餐。
電影版《test》里，女主角Carrie 就是在這里宣布了她和Big訂婚的消息，足見The Modern餐廳在紐約客心中的地位。此外，臺(tái)灣藝人侯湘婷在紐約的婚禮也是在這里舉辦的哦！
為The Modern餐廳贏得眾多青睞的，當(dāng)然不止它優(yōu)越的地理位置及其藝術(shù)氛圍濃厚的就餐環(huán)境，這里的美食同樣值得稱道。它曾四次獲得詹姆斯•比爾德基金會(huì)獎(jiǎng)(James Beard Foundation Awards)，享有《紐約時(shí)報(bào)》評(píng)出的三星級(jí)餐館稱號(hào)，同時(shí)也是米其林一星的保持者。
餐廳出品采用新鮮食材，加上主廚精心烹制，使得菜肴口感細(xì)膩，開啟美妙的味覺之旅。此外，這里還有酒吧間適合閑逛的游客小酌，并提供阿爾薩斯風(fēng)味小食。無論你是坐在餐廳俯瞰Abby Aldrich Rockefeller雕塑公園的美景，還是置身于隨性的酒吧，都將是一次難忘的經(jīng)歷。推薦菜品有小牛肉、果仁鵝肝、腌沙丁魚和蘋果餡餅等。
綜上，我們真誠的向藝術(shù)吃貨們推薦：參觀MoMA最方案是早上趕在人潮前到美術(shù)館參觀；中午在The Modern餐廳享用午餐；下午不妨愜意的點(diǎn)上一杯咖啡，從另一個(gè)角度來欣賞現(xiàn)代美術(shù)館和雕塑公園，享受午后時(shí)光；傍晚再到MoMA電影院觀賞免費(fèi)的藝術(shù)電影。多么完美的一天！
最時(shí)髦——紐約藝術(shù)設(shè)計(jì)博物館Robert餐廳
如果告訴你：可以坐在一處位于紐約著名的哥倫比亞商圈(Columbus Circle)、俯瞰中央公園的博物館餐廳內(nèi)用餐，你有沒有在心里歡呼雀躍呢？
同MoMA和大都會(huì)博物館相比，紐約藝術(shù)設(shè)計(jì)博物館(MAD)的名頭可能沒那么響亮，但是作為一個(gè)紐約客，你一定不能不知道這家坐落在博物館大廈九層、名為“Robert”的美式餐廳。事實(shí)上，它也是Tripadvisor和Yelp網(wǎng)站上最受好評(píng)的博物館餐廳之一。
這里坐擁綠意飽滿的中央公園園景，其優(yōu)越地勢就足以令人傾倒，特別是從公園的西南端看過去的角度，尤見清雅優(yōu)美，讓人心曠神怡。Robert餐廳曾在2010年被世界知名餐廳雜志《Zagat》評(píng)為“可以享受到美國最美麗風(fēng)景的餐廳”，這里也成為戀人們約會(huì)的心儀之所。
從電梯的門開啟剎那，迎面而來的就是多種感官的沖擊：現(xiàn)場彈奏的鋼琴樂音、明澈奪目的壓克力家具、極盡挑逗視覺能事的清一色的紅色燈飾及紅色椅墊，再加上從九樓眺望出去的廣袤公園美景……這時(shí)，建議你，拚了命也要向領(lǐng)班拗到一張靠窗的位置。
當(dāng)然，餐廳的重點(diǎn)還是美食。這里的出品幾乎是得到了一致好評(píng)：“沖著景色來第一次，沖著美食會(huì)再來第二次。”從開胃菜到正餐，從甜點(diǎn)到飲料，都獲得了難得的高分，而且就這里地段來講性價(jià)比超高?？傊憧粗矚g的點(diǎn)就對(duì)了！除了自由女神像和雙子塔遺址，這里一定是到紐約的必去之處。
最驚喜——東京國立新美術(shù)館Brasserie Paul Bocuse Le Musee餐廳
接下來要為大家介紹藏身美術(shù)館的米其林三星法國料理！是不是很驚喜呢？
在東京國立新美術(shù)館里有兩個(gè)巨大的倒立圓錐結(jié)構(gòu)體，盛名在外的Brasserie Paul Bocuse Le Musee餐廳就位于這個(gè)三層樓高的圓錐體上。
該餐廳由法國料理界的國寶級(jí)廚師Paul Bocuse鎮(zhèn)店，這是他在海外開設(shè)的第一家分店。要知道Paul Bocus在法國的餐廳數(shù)次獲得法國米其林三星評(píng)級(jí)，人稱“法國食神”或“酥皮濃湯之父”。酥皮濃湯這道料理正是由他所發(fā)明，他在濃湯里加入了黑松露、牛頰肉和鵝肝等高檔食材，而酥皮則能把食材的香氣牢牢鎖住，因此成為經(jīng)典。
餐廳上方的燈光設(shè)計(jì)相當(dāng)特殊，在這里用餐，很有點(diǎn)搭乘宇宙飛船的意思。
這里的就餐氛圍比一般的正式法國餐廳輕松。餐廳里的椅子均出自丹麥設(shè)計(jì)大師Fritz Hansen之手，布置簡潔，入口處有大廚Paul Bocus的親筆簽名。
一邊透過玻璃窗欣賞遠(yuǎn)處的東京鐵塔，一邊品嘗米其林三星水準(zhǔn)的法式野菜牛肉凍和香煎蝦子，最后再來一杯咖啡配焦糖布丁，不亦樂乎。
更驚喜的是，這里還有僅售1700日元的午市特價(jià)套餐，每日僅限70位，包括一份主菜和一份甜點(diǎn)。動(dòng)心的小伙伴趕緊去排隊(duì)搶位吧！
倫敦泰特現(xiàn)代美術(shù)館Tate Modern餐廳
最后為你介紹的是倫敦泰特現(xiàn)代美術(shù)館的Tate Modern餐廳。雖然英國向來都不是個(gè)以美食著稱的國家，但倫敦作為當(dāng)之無愧的藝術(shù)之都，倫敦泰特現(xiàn)代美術(shù)館作為世界四大博物館之一，這里的餐廳我們肯定不能錯(cuò)過。
和所有的博物館餐廳一樣，這里首先是風(fēng)景優(yōu)美。Tate Modern餐廳位于美術(shù)館頂層，在這里就餐可以將泰晤士河和千禧橋的景色盡收眼底。同時(shí)，還能看到壯觀的圣保羅大教堂。
如果到了Tate Modern餐廳，不妨試試他家的優(yōu)質(zhì)牛排和高級(jí)葡萄酒。這里的首席侍酒師是著名葡萄酒評(píng)論家Hamish Anderson。他們的葡萄酒單曾獲得過“倫敦餐廳獎(jiǎng)“（London Restaurant Awards），吸引了不少慕名而來的葡萄酒愛好者。當(dāng)然，在這里一邊看風(fēng)景，一邊享用英式下午茶，也是非常棒的選擇！
不僅如此，Tate Modern餐廳還會(huì)配合當(dāng)期的展覽推出特別餐飲。例如在泰特美術(shù)館大受好評(píng)的重磅展覽《亨利•馬蒂斯：剪紙》展期的最后一個(gè)周末，為了配合展館的通宵開放，餐廳從晚上11點(diǎn)到凌晨5點(diǎn)推出了“馬蒂斯主題餐飲”，并于早上5點(diǎn)到11點(diǎn)供應(yīng)早餐。這項(xiàng)特別的安排可以讓觀眾在美術(shù)館餐廳欣賞泰晤士河上的日出。還有什么比這更貼心的安排呢？
為了藝術(shù)與美食
藏身于博物館的優(yōu)質(zhì)餐廳與藝術(shù)展館相得益彰，其實(shí)國內(nèi)也有經(jīng)營的不錯(cuò)的博物館餐廳，比如曾連續(xù)四年當(dāng)選為上海最佳餐廳、位于原上海美術(shù)館五樓的賽瑪西餐廳。
博物館餐廳不應(yīng)當(dāng)只是功能性的設(shè)置，更應(yīng)該成為博物館文化和審美體驗(yàn)整體的一部分。美食和美術(shù)的結(jié)合不僅可以在一定程度上補(bǔ)充博物館的收入，又可以吸引更多的潛在文藝愛好者成為博物館的常客。
但正如德國的一位畫廊主Choi Sun Hee所說：“無論美術(shù)館餐廳的水準(zhǔn)如何出色，歸根結(jié)底必須結(jié)合展覽水準(zhǔn)的提高，兩者才可以共同提升。”
說遠(yuǎn)了，作為一枚藝術(shù)吃貨心中的博物館餐廳，只要有美食和藝術(shù)，足以。
