佳士得名釀：重要鑒藏家私人珍藏共賞(第二部分)

香港–佳士得名酒部將于2015年首場(chǎng)拍賣呈獻(xiàn)出自各地名莊的頂級(jí)珍釀以饗藏家。此收藏適合現(xiàn)時(shí)飲用或長(zhǎng)期保存。重要拍品有一組57瓶1950至2009年的柏翠莊名釀，珍罕非常。此外，本次拍賣亦推出許多高級(jí)特釀香檳，例如庫(kù)克、水晶、堡林爵（新近除渣）、唐．培里儂桃紅、沙龍、哥塞歡慶桃紅、菲麗寶娜–歌雪園，以及杰克塞羅斯。

左：拍品編號(hào)206，1950至2009年垂直年份柏圖斯收藏系列，估價(jià)：港元1,100,000至1,700,000，共57瓶

中：拍品編號(hào) 306 ， 1990 年 Louis Roederer Cristal ，估價(jià)：港元30,000至45,000，共6瓶1.5升裝及拍品編號(hào)307，1990年 Louis Roederer Cristal ，估價(jià)：港元30,000至45,000，共12瓶

右：拍品編號(hào)618，來(lái)自圖麗塔酒莊的混合年份雷迪加菲酒，估價(jià)：港元9,500至14,000，共30瓶及拍品編號(hào)630，2006年諾特里朱斯托酒，估價(jià)：港元12,000至18,000，共2瓶1.5升裝和6瓶普通裝（不設(shè)底價(jià)起拍）

重要鑒藏家私人珍藏共賞(第二部分)聚焦頂級(jí)勃艮第酒莊，包括最注目的羅曼尼康帝酒莊、亨利．賈伊爾，以及一些值得關(guān)注的「未來(lái)之星」。同時(shí)也有備受藏家推崇的香檳、波爾多、阿爾薩斯，以及隆河谷名酒。這次拍賣的佳釀均是從酒莊或相關(guān)酒商直接購(gòu)入。另外，雷迪加菲、諾特里朱斯托及來(lái)自著名托斯卡納圖麗塔酒莊的西拉葡萄酒將不設(shè)底價(jià)起拍。此收藏延續(xù)於去年叁月份，首次在佳士得拍賣的鑒賞家私人收藏系列（拍品編號(hào)306至639）。

另一個(gè)拍賣亮點(diǎn)是來(lái)自一個(gè)私人收藏家的名酒系列，包括來(lái)自波爾多、勃艮第、隆河谷、盧瓦爾河谷、西班牙及意大利的優(yōu)秀酒莊出品，以及出色年份之頂級(jí)香檳。這些酒一直處?kù)独硐氲膬?chǔ)存環(huán)境，存放在英國(guó)的Octavian地下酒窖。為了這次拍賣，這系列特別通過(guò)恒溫橫濕地方式運(yùn)輸?shù)较愀郏ㄅ钠肪幪?hào)1至119）。

佳士得更會(huì)呈獻(xiàn)一組日本珍藏的罕有陳年佳釀（拍品編號(hào)120至183），以及多款原箱列級(jí)2009及2010年波爾多傑作，其中一組佳釀將作慈善拍賣，所有款項(xiàng)撥捐香港慈善機(jī)構(gòu)「Mission Possible」。

佳士得精選名釀

現(xiàn)喝現(xiàn)賞：1996年堡林爵R.D.

堡林爵是英國(guó)行家眼中的珍品，也是電影《007》中詹士邦（JamesBond）的最愛。酒瓶維持一貫的豐腴飽滿，香氛濃郁。這香檳的出產(chǎn)年份屬於此產(chǎn)區(qū)最佳年份之一，珍釀?wù)宫F(xiàn)清新的酸度和生命力。R.D.代表最近去除酒渣的意思，而這是制作此復(fù)雜葡萄酒的秘訣。在堡林爵的酒莊，葡萄酒帶酒泥陳釀和多年醞釀，經(jīng)過(guò)了20年的釀制成為了適合現(xiàn)時(shí)飲用的經(jīng)典香檳（拍品編號(hào)7至9）。

后賞：2009年木桐酒莊

2009年是波爾多產(chǎn)區(qū)的特佳年份。這款干紅葡萄酒香味濃郁，而具有藝術(shù)價(jià)值的酒標(biāo)也擄獲無(wú)數(shù)藏家的心。這款酒濃郁有力，良好的單寧結(jié)構(gòu)把其軟化及變化，必成為2020年后的最佳嘗品（拍品編號(hào)218至223）。特色區(qū)：堪稱阿爾薩斯區(qū)域

世界上最頂級(jí)的白葡萄酒在法國(guó)阿爾薩斯的區(qū)域生產(chǎn)，其中一個(gè)例子為婷芭克世家酒莊的一款馳名珍釀–圣翰園雷司令。這白葡萄酒被譽(yù)為最有名的雷司令干白酒，不用陳化多年已非常出眾，反映酒莊的嚴(yán)謹(jǐn)釀造風(fēng)格。另一家頂級(jí)阿爾薩斯酒莊溫巴赫莊，近年更全面改用生物動(dòng)力法種植葡萄。哈姆布萊特及真德酒莊最近也在法國(guó)首位葡萄酒大師奧利佛·哈姆布萊特的帶領(lǐng)下，逐漸轉(zhuǎn)用有機(jī)種植及生物動(dòng)力法（拍品編號(hào)596至605）。

珍選:柏圖斯

柏圖斯酒一致被投選為全球最頂級(jí)葡萄酒之一。所釀之酒來(lái)自波爾多產(chǎn)區(qū)的波美侯。18世紀(jì)以來(lái)，柏圖斯已逐漸成為聞名遐邇的世界名莊，而出產(chǎn)1950、1961、1964、1970、1975、1982及1989的杰出珍釀后，柏圖斯的知名度更是迅速提升。僅占地11.5公頃的葡萄園擁有富含鐵元素之風(fēng)土「crasse de fer」，獨(dú)一無(wú)二。酒莊的年產(chǎn)量大概 3 萬(wàn)瓶，製出的稀有品釀與波爾多一級(jí)列級(jí)的酒莊比較不相上下（拍品編號(hào) 206）。