4月3日,香港蘇富比舉行西班牙斗牛犬餐廳(El Bulli)窖藏精品首拍,實(shí)現(xiàn)180萬美元,超過預(yù)估的120萬美元。其中,與世界名廚Ferran Adria 共享午餐的四個(gè)名額以28,269美元成交。
所有拍品被搶購一空(共445批次),三瓶單一發(fā)行的1990年份羅曼尼.康帝拍得72,590美元,遠(yuǎn)高于預(yù)估價(jià)47,500美元。
本次拍賣的6批頂級拍品均來自羅曼尼.康帝酒莊,其中包括兩款蒙哈榭特級園(Le Montrachet grand cru vineyard)精品和一箱拉塔希(LaTache)。
Adrià 大廚曾在拍賣前透露,他最喜愛的拍品是西班牙Vega Sicilia酒莊的紅酒。拍賣時(shí),一箱1989 Vega Sicilia Unico拍得8,679美元,超過預(yù)估價(jià)兩倍。
然而,最貴的西班牙拍品并不是Vega Sicilia,而是來自西班牙斗羅河谷(Ribera del Duero)的彭高斯酒莊(Pingus)。該酒莊的1999和2001年份以丹魄(Tempranillo)為主的葡萄酒各拍得11,046美元,超過預(yù)估價(jià)5,925美元。
其余拍品還包括4件帶有Adria簽名的廚師服和一套斗牛犬餐廳刀具,這套刀具一舉拿下9,468美元。
4月26日,紐約蘇富比將舉行第二場斗牛犬餐廳精品拍賣。拍賣所得資金將全部捐贈(zèng)斗牛犬餐廳基金會(huì),這是是一個(gè)美食研究與創(chuàng)新中心,預(yù)計(jì)于2015年正式運(yùn)行。