李老師波士頓的工作室
李津是中國當(dāng)代水墨領(lǐng)軍人物，被稱為最有靈性的天才式藝術(shù)家。李津的畫取材于“普通人”，通過對生活場景的描繪，反映親情之間的微妙情趣，尤擅描繪美食、宴請場面。他在創(chuàng)作中注重水墨畫的傳統(tǒng)筆墨，將當(dāng)代表現(xiàn)色彩和民族文化融合在一起，以傳統(tǒng)水墨藝術(shù)語言表現(xiàn)當(dāng)代大眾的“日常”生活。2012年12月，由今日美術(shù)館主辦的《李津-今日-盛宴》展覽將在今日美術(shù)館1號館2層與觀眾見面，李津攜其“盛宴”為觀眾打開一扇“美味藝術(shù)”之門。
為創(chuàng)作《李津-今日-盛宴》的作品，李津自3月起便開啟一段“藝術(shù)與美食之旅”，云游全球十余城市創(chuàng)作美食長卷，途徑美國紐約、波士頓，湘云貴、上海、江浙一帶，終站北京。藝術(shù)家李津在這趟“美食與藝術(shù)之旅”中，領(lǐng)略美食勝地風(fēng)土人情，品嘗道地美味，尋找入畫的絕佳美食，以期為觀眾帶來“心中的美食”。
美國站：
2012年3月，李津來到了以快餐文化聞名全球的國家——美國，美國是一個文化聚集區(qū)，同樣它的食物也是一個大雜燴，漢堡來自德國，薯條源于法國，更別提歐洲的色拉，牛排，各種濃湯。但美國就是能將這些各地美食迅速打包，使快餐文化遍布全世界。李津此行的目的地是紐約和波士頓，兩個城市節(jié)奏截然相反的美食勝地。在眾多好友的帶領(lǐng)下，李津開始了“各個擊破”這些獨具美國特色的各地風(fēng)味美食的計劃，美意德俄各式美味、日本料理，均在其涉獵范圍之內(nèi)。
20世紀(jì)80年代，西方藝術(shù)體系強烈的沖擊下，中國畫業(yè)內(nèi)發(fā)起了一股對于“中國畫是否需要轉(zhuǎn)型”的強烈討論：是要中國畫的“寫神”還是西方畫的“寫實”，多點透視還是焦點透視，線描還是素描，重臨摹還是重寫生，中西文化的碰撞使這一系列問題越來越凸顯出來。最終甚至引起一場關(guān)于“中國畫是否還有未來”的激辯。
30年后的今天，李津只身前往世界文化交匯的美國，這不僅是一次對美國藝術(shù)、文化、美食的考察，更是一場當(dāng)代中國水墨藝術(shù)與西方當(dāng)代藝術(shù)的交流。欲知此行中西文化會碰撞出怎樣的火花？期待12月今日美術(shù)館《李津-今日-盛宴》。
鳳凰苗族導(dǎo)游
湖南站：
2012年4月中，李津來到位于中國長江中游南部的湖南省，在長沙稍作逗留之后，便前往郊外采風(fēng)，尤其對湘西鳳凰這一極富盛名的美食勝地進(jìn)行了考察。湘菜的特點是油重色濃，講求實惠，注重鮮香、酸辣、軟嫩，口味側(cè)重于咸香酸辣，有濃厚的山鄉(xiāng)風(fēng)味。湖南菜的最大特色一是辣，二是臘。對于湖南的家常菜、土菜，藝術(shù)家李津產(chǎn)生了極大的興趣，湘菜傳達(dá)出來的原始感，和它的形式感都深深吸引著李津。
紅彤彤的日子紅彤彤的菜，和湖南人非此即彼的干脆性格相似，湘菜口味夠重，色彩更是鮮明，極為入畫，就仿佛一幅幅濃墨重彩已躍入眼簾。據(jù)悉，李津此次“美食與藝術(shù)之旅”，是為了創(chuàng)作12月《李津-今日-盛宴》中即將展出的30米美食長卷，此展覽由今日美術(shù)館主辦，是今日2012年的跨年大展。
5月15日，李津結(jié)束了湖南站的探訪，帶著香辣回憶和滿心喜悅回到北京。
外婆紅燒肉
江蘇站：
2012年5月底，李津來到了江蘇，南京的朋友熱情的招待了他，并為他準(zhǔn)備好了工作室。南京的工作室窗口正對長江與秦淮河交口的地方，每天伴著長江滾滾創(chuàng)作的日子實在氣魄。李津曾在南京藝術(shù)學(xué)院進(jìn)修過一段時間，此次重回南京，即刻到處尋訪民間小吃。那些曾經(jīng)遍布街頭巷尾的小吃——鴨血粉絲湯、豬肚面等，現(xiàn)在也許并不會被當(dāng)?shù)厝四脕硌缯埧腿?，卻成了他一定要找來品味的食物。
在南京停留短暫的4天后，李津來到上海。上海的本幫菜是這一站的主題，這些以糟入菜，味道偏甜的菜肴在江南水鄉(xiāng)的環(huán)境孕育下愈發(fā)精致淡雅。尤其在朋友家吃到了上海阿姨下廚做的道地家常小菜，外婆紅燒肉、刀魚等等絕味，讓人不禁贊嘆：真正的美味在民間！
在上海遇到了一件非常有趣的事情就是，李津在上海竟然吃到了“藝術(shù)與美食之旅”上一站湖南的美食，湖南美食以咸香酸辣為特色，移民到上海則是另一番光景，又況且李津剛從湖南來到上海，這種差異感更是強烈。這也不禁讓李津?qū)?ldquo;移民菜如何融入當(dāng)?shù)爻鞘形幕?rdquo;的話題產(chǎn)生了濃厚興趣。
上海站后，李津再次踏上征程，一路北上在蘇州、無錫等地品嘗淮揚菜和各種地方小吃。人們都說：上有天堂下有蘇杭。蘇州小吃的特點是選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，應(yīng)節(jié)適令，因時更變。善于從日常中發(fā)現(xiàn)美和趣味，是藝術(shù)家李津令人稱道的地方，蘇州美食以口味清淡著稱，新鮮精致的小食以水墨來表現(xiàn)真是再適合不過了，藝術(shù)家李津會以怎樣的筆墨來表現(xiàn)注重原料味覺的蘇州美食呢？期待12月今日美術(shù)館《李津-今日-盛宴》，由當(dāng)代水墨領(lǐng)軍藝術(shù)家李津為我們此次藝術(shù)“盛宴”“開席”。
6月4日，李津老師結(jié)束了江南水鄉(xiāng)的探訪，帶回的是旅途中豐富的故事和嶄新的思考。
廣州站即將正式啟動：
2012年6月下旬，藝術(shù)家李津?qū)⒃俅伍_啟新的旅途，將廣州美食帶進(jìn)水墨盛宴。廣州美食遍地開花，除了正式菜點，廣州的小食、點心更是出名，早茶、下午茶、宵夜文化享譽全國。在廣州這樣一個平民化的城市里，真正的美食往往隱藏在尋常巷陌中，且24小食繁華熱鬧的小吃街市煞是風(fēng)光。
廣州地處亞熱帶，瀕臨南海，雨量充沛，四季常青，物產(chǎn)富饒。故廣東的飲食，一向得天獨厚。天上飛的，地上爬的，水中游的，幾乎都能上席。粵菜用量精而細(xì)，配料多而巧，裝飾美而艷，而且善于從大江南北、國內(nèi)國外的美食中吸取“營養(yǎng)”，創(chuàng)新自身菜式?；洸酥械慕梃b，并不是生搬硬套，而是結(jié)合自身原料廣博、質(zhì)地鮮嫩的特點，加之當(dāng)?shù)厝讼矚g清鮮常新的特點，加以發(fā)展，觸類旁通。從街邊最為尋常的牛雜、腸粉到高檔酒樓的法式大餐，無不吸引全國食客的蜂擁而至。
粵菜講求色、香、味、型，此次旅途必是一場藝術(shù)與美食的絕妙碰撞，期待屆時藝術(shù)家李津為觀眾帶來的最新感觸“盛宴”！
李老師紐約工作室門前
李老師在美國考察各地風(fēng)味美食，意餐，德餐，俄餐，日料，美式早餐等
李老師在美國考察各地風(fēng)味美食，意餐，德餐，俄餐，日料，美式早餐等
創(chuàng)作
湘西烤肉
湘西烤魚
南京小龍蝦
南京蒸刀魚
【編輯：陳耀杰】
