美酒佳釀，不僅可供人品嘗，其收藏投資價值也漸漸引起人們重視。近年來，名酒收藏市場越來越大，無論在博覽會還是拍賣場，都有被譽為“液態(tài)黃金”的美酒出現(xiàn)，并以天價成交。
今年4月4日，香港蘇富比將舉行首場名酒拍賣會。拍品珍藏囊括約9000瓶稀世珍釀，總估價逾4000萬港元。拍賣巨頭對亞洲名酒拍賣市場的看重，就此顯露無遺。
康帝酒莊佳釀最受矚目
香港蘇富比將要上拍的專場名為“尊酩芳醇——重要美國藏家珍稀 佳釀”。據(jù)悉，其中，最受矚目的拍品是一系列羅曼尼·康帝酒莊的佳釀，1500瓶極品中逾100瓶屬大瓶裝，當中包括約50瓶6公升裝Methuselahs，總計容量相當于逾1.5萬杯或2000標準瓶(750毫升)葡萄酒。此部分拍品全部來自該酒莊7個葡萄園的佳釀。
此外，專拍還包括了波爾多吉倫特兩岸葡萄園之極品,其中大部分為左岸“一級酒莊”出品，包括木桐堡15款年份佳釀、瑪高堡12款年份佳釀，以及拉斐堡8款年份佳釀，歷久彌香。右岸方面，珍藏搜集了珀翠堡14款年份佳釀，樂邦堡7款年份佳釀及拉富爾堡10款年份佳釀,皆為酒窖瑰寶。
蘇富比亞洲區(qū)主席黃林詩韻說：“一直以來，亞洲名酒收藏家對蘇富比在紐約及倫敦舉行之名酒拍賣會相當重視和支持，并活躍參與競投。其與日俱增之實力，亦為國際名酒市場平添動力和生氣。”
全美規(guī)模最大的名酒拍賣行及歷史最悠久的酒商阿克·梅羅爾及康迪特公司也看好亞洲名酒市場。拍賣行總裁兼拍賣總監(jiān)約翰·卡蓬稱：“雖然全球經(jīng)濟面臨嚴峻考驗，我們深信名酒市場在2009年將保持穩(wěn)健發(fā)展。我們在香港已建立穩(wěn)固的客戶基礎，我們將繼續(xù)致力在亞洲區(qū)投資及拓展業(yè)務。”
康迪特將于3月28日在香港香格里拉大酒店舉行2009年香港首場拍賣會，呈獻一系列全球著名酒莊的極品佳釀，當中包括波爾多及布根地珍品，以及令人迷醉的頂級香檳。
高檔葡萄酒頻頻出天價
事實上，名酒拍賣市場近年來始終是投資者們青睞的收藏品類之一。
數(shù)據(jù)顯示，2007年2月，一瓶1945年木桐莊4.5/5公升裝Jeroboam佳釀，在紐約蘇富比以31.07萬美元成交，成為全球拍賣成交價最高的一瓶葡萄酒。
2006年11月，50箱1982年木桐堡佳釀，在紐約蘇富比以超過100萬美元成交，成為全球拍賣成交價最高的一批葡萄酒。
2004年11月，紐約蘇富比拍賣一瓶130公升裝貝林格特選2001年加本力·蘇維翁——全球最大瓶裝酒，由買家以5.5萬美元投得。
從目前國際葡萄酒收藏趨勢來看，拍賣會已經(jīng)成了最主要的途徑。世界最著名的兩大拍賣行蘇富比和佳士得對葡萄酒都充滿了濃厚興趣，并設有專門部門。蘇富比自1970年開始在倫敦推出名酒拍品。1994年，蘇富比于紐約舉行首場名酒拍賣會，至今總成交額高達2.43億美元。即使在發(fā)生金融風暴的2008年，蘇富比在倫敦及紐約舉行的名酒拍賣會，也創(chuàng)下逾4400萬美元的總成交額，成績令人咂舌。
隨著葡萄酒文化在中國的普及，消費和收藏葡萄酒的中國藏家也越來越多。因應這種變化，香港甚至在去年取消了葡萄酒和啤酒的進口稅，成為世界上為數(shù)不多的對葡萄酒完全免稅的地區(qū)之一。
據(jù)說，在近幾年的葡萄酒拍賣會上，有四分之一的酒是被香港買家買去的。在倫敦，通過酒商售出的高檔葡萄酒也有40\%流向了中國香港、內(nèi)地和澳門。
據(jù)報道，國內(nèi)的佳釀愛好者們甚至還到世界各地的拍賣會上尋找好酒。美國的納帕谷葡萄酒拍賣會是世界最大的葡萄酒慈善拍賣之一，每年都有很多名人出席，成交額也非常驚人。
在去年的納帕谷葡萄酒拍賣會上，一位來自上海的李姓企業(yè)家以50萬美元的高價拍走了6瓶2.5升裝的1992年份的Screaming Eagle——加州最受追捧的紅葡萄酒，他很懂行地告訴記者：“納帕谷的葡萄酒是世界上最好的。”
對大多數(shù)中國葡萄酒收藏家來說，法國葡萄酒是他們起步的試金石，特別是波爾多地區(qū)，中國人甚至開始在這個地區(qū)購買酒廠。
國內(nèi)對葡萄酒的這種熱情，已經(jīng)引起了西方葡萄酒愛好者的高度關注。世界權威的葡萄酒作家、評論家杰西絲·羅賓遜甚至給自己的評酒博客增加了中文頁面。
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高端葡萄酒增值靠時間
業(yè)內(nèi)人士認為，盡管前景廣闊，但國內(nèi)尚未有成熟的葡萄酒交易平臺，貿(mào)然投資仍然風險巨大。而且，對高端酒來說，最大的增值空間仍然在于時間，時間越長的葡萄酒的增值空間越大，但是購買之后的專業(yè)保存條件，并非任何人都能夠承擔。
在葡萄酒拍賣中，法國五大著名酒莊：拉斐、拉圖、瑪歌、木桐和奧比昂，都是歷史形成的名莊，這些酒莊的酒要特別關注，即使價格比較高也可買下。需要留意的是，葡萄酒質(zhì)量受自然條件影響很大，不同年份的價格相差可能達到200美元。
另外，在拍賣會上，一般要盡量購買大瓶裝和整箱酒，即購買整箱和大包裝(1.5升、3升、6升和9升等)的酒。因為常規(guī)單瓶酒(750毫升)的份額非常小，也不易售出。
對國人來說，名酒收藏的另一個領域是傳統(tǒng)白酒。我國有數(shù)千年的釀酒歷史，在世界上形成了獨具特色的酒文化，并在文學作品中多有體現(xiàn)。從最早的文學著作《詩經(jīng)》，到四大名著《紅樓夢》、《水滸傳》等，幾乎都有酒的描寫。“青梅煮酒論英雄”、“舉杯邀明月”、“斗酒詩百篇”等典故，透露出濃濃的文化氣息。
從近幾年的市場交易情況來看，白酒名酒升值的空間相當大。中國白酒引入收藏投資市場，始于清道光廿五的貢酒。1996年，錦州凌川酒廠老廠搬遷時，發(fā)掘出藏于地下151年的4個盛酒容器——木酒海，取名道光廿五貢酒。1999年10月26日專場拍賣會上，每500毫升最高成交價為3萬元。
2007年在重慶舉行的一次名酒拍賣會上，一瓶1985年出廠的五糧液最后以2.2萬元成交，更是創(chuàng)造了22年后價格升值5000多倍的收藏神話。這樣的拍賣行情，使得業(yè)內(nèi)人士普遍看好未來的白酒收藏市場。
收藏小貼士
白酒收藏應注重完整性
面對名酒收藏的良好市場反饋，越來越多的民間收藏愛好者開始加入其中。對此，專家提醒，收藏名酒首先要了解各種酒的歷史文化、特色、香型、性情。其次，白酒收藏應更注重其完整性，將酒瓶、酒標、包裝設計等作為整體進行收藏，這樣升值空間更大。
酒的年份對于收藏者十分重要。比如上世紀80年代釀造的五糧液和茅臺目前售價在3000元到9000元，90年代后釀造的現(xiàn)在售價在1000元到2000元。其中，同等條件下的茅臺酒比五糧液稍貴。
值得一提的是，由于酒類在保存及變現(xiàn)交易方面存在困難，收藏愛好者在進行酒類收藏時應謹慎，應多以茅臺、五糧液等名酒為主。同時，白酒容器以陶瓷或玻璃制品為好，葡萄酒容器以橡木桶為宜，存放環(huán)境最好是地下酒窖。
【編輯：姚丹】
